鴨肉含有高蛋白質之外,它所含有的飽和脂肪酸比豬肉、牛肉、羊肉均少得多。而且鴨肉含膽固醇比一般肉類要低得多。當中鴨胸肉脂肪含量最低，肉質也相對細膩，吃了不容易發胖，鴨肉油少不會對腸胃增加負擔，肉中的脂肪不同於其他動物油，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用。

可作貓狗的糧食

鴨胸肉係低脂低敏低熱量嘅肉類， 亦含有豐富的不飽和脂肪酸。

連袋解凍後，水浸過面蒸煮8分鐘左右，鴨胸去皮用手撕鴨肉，由於連袋（無剪開）蒸煮，所有肉汁全部留低零調味，天然鴨肉味香到不得了！

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