川辣牛丸少少辣好滋味

大埔振興牛丸遠近馳名，除了傳統口味之外，清湯、牛骨濃汁、芝心丸都不乏捧場客。若然喜歡辛辣刺激的滋味，推介大家試試色澤火紅的川辣牛丸，辣椒粒若隱若現，還未正式品嚐已食指大動。

振興牛丸系列全部均嚴選百分百牛肉打製，為了增添彈牙口感更精選上乘牛後腿肉製作，肉味零舍香濃，肉汁份外豐沛，每一口都散發着牛肉鮮味，一改牛丸只以低質牛肉製作的弊病，質素勝人一籌。

此外，只此一家的川辣牛丸更特別混合了上等台灣天椒與紅椒，微微的四川麻辣風味醒胃惹味，令人食慾大增，由於辣度不算高，怕辣者一樣吃得津津有味。與麻辣火鍋固然是最佳配搭，煮麵時加幾粒川椒牛丸亦即時帶來川式風味，食法多元化。

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